天津食品集團始終堅持在以習近平新時代中國特色社會主義思想指引下，在黨中央和天津市委、市政府的領(lǐng)導下，全面加強黨的領(lǐng)導和黨的建設(shè)，樹牢“以人民為中心”發(fā)展思想，主動融入國家戰(zhàn)略和天津經(jīng)濟社會發(fā)展大局，以奮斗踐行習近平總書記“三個著力”重要指示批示精神，以責任彰顯國有企業(yè)時代擔當。
堅決守住百姓“舌尖上的安全”
作為天津唯一的國有大農(nóng)業(yè)類食品產(chǎn)業(yè)集團，天津食品集團以做好百姓放心的“米袋子”“奶瓶子”“肉案子”，守護好市民“菜籃子”作為初心使命。近年來，集團始終堅持以習近平總書記“四個最嚴”要求為主基調(diào)，嚴格落實黨中央、國務(wù)院和市委、市政府關(guān)于食品安全工作決策部署，堅持以集團黨委關(guān)于食品安全工作“四個一”為目標，牢固樹立科學監(jiān)管理念，堅持從源頭保障食品品質(zhì)，從安全基地建設(shè)到標準化工廠、從冷鏈運輸?shù)桨踩闶劢K端，嚴把“農(nóng)田到餐桌”的每一道防線，堅決守住百姓“舌尖上的安全”。始終堅持凡事有章可循、有法可依，健全食品安全責任體系，形成從集團領(lǐng)導班子到基層企業(yè)、部門、班組、崗位的“上下協(xié)同、食安共治”的良好局面，建立了食品安全質(zhì)量管控機制，明確農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中質(zhì)量管控要求和規(guī)范，將食品安全工作納入各企業(yè)領(lǐng)導班子考核范疇，倒逼責任落實，確保產(chǎn)品質(zhì)量，嚴守安全關(guān)口。
全力打造食品安全可追溯體系
集團始終堅持科技創(chuàng)新引領(lǐng)，全力打造食品安全可追溯體系，建立了“天津食品集團農(nóng)產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺”，對原料產(chǎn)地、投入品、生產(chǎn)加工過程、貯存運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)全程跟蹤，運用大數(shù)據(jù)做到管理全流程控制、數(shù)據(jù)全過程采集，實現(xiàn)了生產(chǎn)有記錄、質(zhì)量有檢測、產(chǎn)品有標識，達到來源可溯、去向可查、過程可控、責任可追，真正實現(xiàn)了“食品安全看得見”。
集團始終堅持“質(zhì)量第一”的品牌意識，全面實施“食品安全質(zhì)量管理能力提升”項目。以ISO、HACPP、GAP等體系標準為手段，以高質(zhì)量產(chǎn)品標準為核心，大力推動企業(yè)“貫標”。截至目前，47家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)通過ISO9001、HACCP、GAP等體系認證86項，真正提高了產(chǎn)品質(zhì)量標尺線，為集團產(chǎn)品走向國際市場指明了方向。集團始終堅持“專業(yè)的人干專業(yè)的事”，高度重視專業(yè)人才培養(yǎng)，不斷完善食品安全管理人才動態(tài)培養(yǎng)機制，經(jīng)過層層選拔考核，打造一支“招之能戰(zhàn)”的食品安全人才隊伍，承擔著集團各行業(yè)食品安全管理和審核任務(wù)，為集團食品安全工作長治久安提供了人才保障。截至目前，兩名食品安全管理人員先后獲得“全國食品安全先進個人”和“天津市食品安全先進個人”。
建立食品安全風險防控動態(tài)管理機制
2022年11月份，《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》正式施行。集團聞令而動，在全集團范圍內(nèi)開展專項培訓，全面學習掌握《規(guī)定》。印發(fā)《食品集團關(guān)于落實食品安全主體責任監(jiān)督管理的常態(tài)化管控方案》，要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全風險防控動態(tài)管理機制，明確一張清單“食品安全風險防控清單”，抓住“三類人”，管好“三件事”，健全“三本賬”。
截至目前，集團所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)共設(shè)食品安全總監(jiān)16名、食品安全員164人，做到了安全監(jiān)管全覆蓋。各單位通過強有力、全方位、無縫隙的食品安全風險管控措施，堅決守住食品安全底線，確保流向市場的每一款產(chǎn)品都是安全、放心的食品，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
